Il futuro nel piatto - n° 22

Carne sintetica, insetti, OGM?
Non per forza! Ma gli ingredienti sulla tavola di domani dovranno cambiare

Carne sintetica e farine di insetti: di cosa si parla realmente?
I nuovi OGM: vantaggi e rischi delle tecnologie di evoluzione assistita
La cucina del senso.
La fame e lo spreco Bisogna cambiare il sistema, non il prodotto
Il piatto del futuro che fa gola a WEF e multinazionali
Sovranità alimentare: lo scippo governativo di una lotta dei contadini del mondo Estrattivismo agroalimentare
Agricoltura e allevamento rigenerativi: un altro futuro è possibile
La tecnologia al servizio del consumo critico: le app utili per l’autodifesa
Per approfondire: i consigli della redazione